全自動紅外測油儀用來對油樣進行定性和定量分析，定性分析是用一束波長范圍的紅外光線射入樣品物質，如果樣品物質分子中某一個鍵的振動頻率和它一樣，該鍵吸收紅外線而增加能量，振動就會加強；如果分子中沒有同樣頻率的鍵，紅外線就不會被吸收。全自動紅外測油儀測量原理將萃取劑自動注入水樣中，通過自動萃取，將水中油類物質萃取到試劑中，經具有技術的分離裝置將水與試劑分離，經硅酸鎂吸附動植物油，按照要求分別在3030、2960、2930cm-1處測量并計算石油和動植物油。
全自動紅外測油儀就是一款用于水環境檢測系統、污水處理廠、自來水公司、石油化工等行業的儀器，可以檢測廢水中的含油量，測油儀采用紅外分光光度法檢測，操作起來方便快捷。
在使用紅外測油儀測定污水中油類物質時，會由于某些重金屬或燃料類的物質污染，水樣本身會自帶顏色，這樣的水樣在萃取后的大部分萃取液都沒有顏色，少數樣品經萃取后顏色會轉移至萃取液中，但是很淺，經硅酸鎂吸附后，基本就無色了，不影響測量。
全自動紅外測油儀是一款可拆卸的光學系統，體積小、光程短、能量大，先分光后吸收，穩定性能很棒。儀器帶有自動統計分析、譜圖掃描顯示、儲存、打印等功能。
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